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C’est la forte demande en main-d’œuvre qui a redonné un coup de fouet au syndicalisme, au début des années 1990, alors que la ville connaissait une expansion spectaculaire de son industrie touristique. Comme l’ensemble du mouvement social national, le syndicat local des travailleurs du secteur tertiaire avait connu une période de vaches maigres au début des années 1980. Le nombre d’adhérents s’était alors effondré, passant de 26 000 à 18 000, se souvient D. Taylor, secrétaire et trésorier du syndicat des travailleurs de la restauration Local 226, à Las Vegas. [Ce syndicat était autrefois réputé pour la corruption de ses dirigeants.] En 1987, la maison mère a envoyé une nouvelle équipe dirigeante pour relancer cette organisation locale, qui représente les cuisiniers, les femmes de chambre et autres employés des hôtels et des casinos. Ensuite, en 1989, Local 226 a passé un accord avec le magnat des casinos, Steve Wynn. Ce dernier a promis de ne pas lutter contre le syndicat si la majorité des travailleurs étaient adhérents. En contrepartie, Local 226 a accepté de simplifier plusieurs règlements, comme celui qui interdisait à certaines catégories de salariés de changer une ampoule électrique. Il a également placé des militants de base à la table des négociations.

Aujourd’hui, Local 226 compte 50 000 adhérents et environ 90 % des chambres d’hôtel du Strip [le boulevard principal] sont sous contrat syndical. Le syndicat aide l’industrie des casinos à faire pression sur le Parlement du Nevada quand il débat de sujets sensibles - l’augmentation des impôts sur le jeu, par exemple. Et il négocie aux côtés des employeurs pour limiter la hausse des dépenses de santé. Les syndiqués bénéficient de la gratuité des soins pour leur famille, d’une retraite financée par leur employeur et de l’accès gratuit aux médicaments génériques. En règle générale, les salaires dans les casinos de Las Vegas sont supérieurs d’environ 40 % à ceux de Reno, où les syndicats sont inexistants, selon l’économiste Jeffrey Waddoups.

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